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Assofoodtec: nuovo presidente Andrea Salati Chiodini

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Assofoodtec ha eletto come nuovo presidente Andrea Salati Chiodini, che succede a Marco Nocivelli, che dal 5 marzo ricopre la carica di presidente ANIMA Confindustria Meccanica. Assofoodtec è l'associazione italiana dei costruttori di macchine, impianti e attrezzature per la produzione, lavorazione e conservazione alimentare, federata ANIMA Confindustria.

Nel 2018 il comparto delle tecnologie alimentari ha prodotto 5,2 miliardi di euro e esportato 3 miliardidi euro.

«Il nostro settore esporta più della metà di quello che produce. Impianti per pastifici, per l'industria dolciaria, per la lavorazione delle carni, macchine per caffè espresso, attrezzatture frigorifere sono le tecnologie italiane che il mondo richiede. Il buon cibo italiano ha bisogno di tecnologie che ne assicurino la qualità. E all'estero lo sanno», sottolinea il neopresidente Chiodini. «Per l'innovazione e il servizio che assicuriamo il nostro export negli anni ha conosciuto un incremento. Abbiamo bisogno che la credibilità del prodotto che vendiamo abbia alle spalle anche la credibilità del nostro Paese, cioè possa vantare una stabilità politica necessaria agli occhi dei clienti esteri per i quali la certezza è decisiva per dirigere gli investimenti».

Il macrosettore "Tecnologie e attrezzature per prodotti alimentari", rappresentato da Assofodtec, nel 2018 ha registrato un incremento della produzione rispetto al 2017 (+2,5%), così come dell'export (+2,6%) e degli investimenti (+5,2%). Secondo le previsioni 2019 dell'Ufficio studi ANIMA il trend positivo dovrebbe trovare conferma anche se in maniera meno evidente: produzione (+1,7%), export (+1,6%) e investimenti (+2%).

Andrea Salati Chiodini, titolare con i fratelli della società Minerva Omega Group di Bologna, è Chief Information Officer (CIO) e Chief Technology Officer (CTO) dell'azienda. Si occupa di ricerca e innovazione e delle relazioni con enti esterni, condividendo lo sviluppo tecnologico di quelli che saranno i trends del settore. Minerva Omega Group nasce a Bologna nel 1945 e produce un'ampia gamma di macchinari e soluzioni per i processi alimentari e per il confezionamento. Oggi è un'azienda di famiglia a dimensione mondiale, che esporta oltre il 70% della produzione e rappresenta una delle punte di eccellenza delle PMI e del Made in Italy.

la Redazione

18.03.2019


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